在系统重装时，开机并选择启动项的步骤如下：

插入安装介质

确保系统光盘或启动U盘已经插入到电脑的光驱或USB接口中。

重启电脑

将电脑关机，然后按照电脑的启动顺序（通常是按下电源键）启动电脑。

进入BIOS设置

在电脑启动过程中，按下相应的键（通常是DEL、F2、F10、F11或ESC）进入BIOS设置界面。

在BIOS设置中，找到“Boot”或“启动”选项，并将启动顺序设置为首先从光驱或USB设备启动。

选择启动项

重启电脑后，系统会显示一个启动项选择菜单，通常可以通过按F12、F11或ESC键来调出这个菜单。

在菜单中选择相应的启动项（如光驱或U盘），然后按回车键。

开始安装系统

选择启动项后，系统将从安装介质中读取并开始安装。

按照屏幕上的提示进行操作，如选择安装位置、输入序列号等。

完成系统配置

系统安装完成后，需要安装相应的驱动程序和软件，并进行一些基本的系统配置，如设置网络连接、用户账户等。

建议：

在进行系统重装之前，务必备份重要文件，以防数据丢失。

如果电脑有多个硬盘或分区，需要谨慎选择安装位置，以免影响其他分区的数据。

如果电脑装过一键还原软件，可以考虑使用该功能来恢复系统，而不是完全重装。