在PE系统下找到桌面文件，可以遵循以下步骤操作：

对于Windows 7及以上版本

启动PE系统

将制作好的PE启动U盘插入计算机，重启计算机。

进入BIOS设置，将启动顺序修改为U盘优先，保存并退出BIOS。

计算机将从U盘启动，进入PE系统界面。

打开文件管理器

在PE系统桌面上，找到并打开文件管理器。

桌面文件通常位于路径 `C:\Users\用户名\Desktop`。

定位桌面目录

在文件管理器中，直接浏览到 `C:\Users\用户名\Desktop` 路径即可找到桌面文件。

对于Windows XP及以下版本

启动PE系统

同上，将制作好的PE启动U盘插入计算机，重启计算机，进入BIOS设置，修改启动顺序为U盘优先。

打开文件管理器

在PE系统桌面上，找到并打开文件管理器。

定位桌面目录

桌面文件通常位于路径 `C:\Documents and Settings\用户名\Desktop`。

使用搜索功能

在文件管理器中，可以使用搜索框输入文件名或文件类型进行搜索，快速找到丢失的文件。

查看隐藏文件，有时文件可能被隐藏，可以在文件管理器中设置显示隐藏文件。

额外提示

如果PE系统下没有显示桌面文件，可以尝试通过“我的电脑”或“此电脑”查看C盘下的 `Documents and Settings\用户名\Desktop` 文件夹。

如果仍然找不到，可以尝试使用PE系统自带的搜索工具，如“文件搜索”功能，输入关键词进行搜索。

通过以上步骤，你应该能够在PE系统下找到并恢复丢失的桌面文件。