石油系统主要涉及的专业包括：

石油工程：

这是石油行业中最核心的专业，涵盖了油气勘探、开发、生产、储运以及油气田地面工程等方面的知识。学生需要学习地质学、工程学、流体力学、油层物理、提高采收率原理等课程，毕业后可以在石油工程领域从事工程设计、施工与管理、应用研究与科技开发等工作。

油气储运工程：

该专业侧重于油气田地面工程、油气储运与管道工程等方面的学习，主要包括油气田集输、长距离输送管道、储存与装卸及城市输配系统等。学生掌握关键技术后，可以在油气田企业、油气管道的规划设计等单位从事相关工作。

海洋油气工程：

专注于海洋油气资源的勘探、开发、生产和储运，涉及海洋平台的建设和维护、海底油气管道的铺设等。

化学工程与工艺（石油加工方向）：

将化学工程的基础知识与石油加工技术相结合，学生学习石油炼制、石油化工等方面的知识，掌握石油产品的加工、分离、提纯等技术，为石油行业的下游加工环节提供技术保障。

机械工程（石油机械方向）：

侧重于机械工程在石油行业的应用，学生学习机械设计、制造、自动化控制等方面的知识，并结合石油钻井、采油等设备的研发与制造，为石油行业的机械设备研发制造等提供支持。

地质学（石油地质方向）：

深入学习地质学的基本原理和方法，特别关注石油地质领域的知识，学生能够运用地质学理论和方法来分析和解决石油勘探开发中的地质问题，为石油勘探开发提供依据。

资源勘查工程（石油与天然气方向）：

注重地质学、地球物理学等基础知识的学习，培养油气资源勘查与评价的能力。

勘查技术与工程（石油与天然气方向）：

侧重于地质勘探技术的研究和应用。

地质工程：

研究地质结构、矿产分布等，为石油工程提供地质资料。

应用地球物理：

运用物理方法进行地质勘探。

能源与动力工程：

涉及能源的开发、利用和管理。

过程装备与控制工程：

关注过程工业中的装备和控制系统的设计与优化。

机械设计制造及其自动化：

侧重于机械工程在石油行业的应用，包括石油钻井、采油等设备的研发与制造。

电气工程及其自动化：

涉及石油行业中的自动化系统与电气设备的运行和控制。

测控技术与仪器：

学习测量与控制技术及其在石油工程中的应用。

安全工程：

关注石油工程中的安全管理与风险防范。

应用数学：

在科研部门会招聘应用数学专业的毕业生。

应用化学：

侧重于化学在石油工业中的应用。

这些专业为石油行业提供了从上游的勘探开发到下游的加工利用的全方位技术支持。选择哪个专业取决于个人的兴趣和职业规划。