华为nova系列手机搭载的系统主要有以下几种：

EMUI 4.1 + Android 6.0：

早期的nova系列手机，如nova 8、nova 7等，搭载的是基于Android 6.0的EMUI 4.1操作系统。

HarmonyOS NEXT 5.0：

最新的nova系列手机，如nova 12、nova 12 Pro、nova 13、nova 13 Pro等，搭载的是华为最新的HarmonyOS NEXT 5.0操作系统，也被称为“纯血鸿蒙”系统。

建议：

如果你需要最新的系统体验和最新的功能，建议选择搭载HarmonyOS NEXT 5.0的nova系列手机。

如果你需要稳定性和较旧的应用程序支持，可以考虑搭载EMUI 4.1 + Android 6.0的早期型号。