在梦幻西游手游中，工坊技能分为采集业和生产业两大类，具体选择哪个技能更好，主要取决于玩家的游戏目标和需求。以下是一些建议：

采集业

乐艺：如果你对音乐和演奏感兴趣，或者想要提升自己的厨艺（制作回复体力的药品等），那么学习乐艺是一个不错的选择。

药术：药术主要用于制作解决孩子生病和战斗的道具，如果你需要这些道具，或者想要节省金币购买药品，那么学习药术是有意义的。

采集：采集获得的材料可以用于药术和乐艺，如果你对这些技能感兴趣，那么学习采集也是可行的。

渔猎：渔猎获得的材料主要用于厨艺，如果你想要节省精力，或者刚刚进入新区需要快速获得材料，那么渔猎是一个好选择。

耕种：耕种出来的作物可以用于厨艺和药术，如果你对这些技能感兴趣，那么学习耕种也是值得的。

采矿：采矿获得的材料主要用于家园装饰和出售，但需求相对较低，如果你对装饰和出售材料感兴趣，那么可以考虑学习采矿。

生产业

考古：考古技能是目前在工坊中能让玩家在相对短的时间内赚到金钱的最佳选择。它共有五级，从初级到五级，但需要答对相关题目才能进阶，并且需要使用不同等级的铲子（银币购买的洛阳铲和金铲）。

装备打造：学习装备打造技能可以让你制作出高品质的装备，提高自己的战斗力，并在游戏市场上获得丰厚的利润。

炼金术：炼金术可以制作各种合成材料和特殊物品，这些物品在游戏中有着重要的作用，学习炼金术可以让你在游戏中获得更多的收益和优势。

宝石加工：宝石是装备的重要组成部分，能够增加各种属性。学习宝石加工技能可以让你制作出高品质的宝石，提升装备的品质和属性。

建议

新手玩家：如果你刚进入游戏，建议先学习考古技能，因为它可以在短时间内带来经济收益，同时不需要太多的时间和精力投入。

资源有限：如果你在游戏中的资源有限，可以考虑先学习渔猎或耕种，以便快速获得制作材料。

长期发展：如果你打算长期投入游戏，建议学习装备打造、炼金术和宝石加工，这些技能可以在游戏后期带来更大的收益和提升战斗力。

根据以上分析，如果你希望在短时间内获得经济收益，考古技能是首选；如果你希望在游戏后期提升战斗力和经济收益，那么装备打造、炼金术和宝石加工是更好的选择。