在《蜀门手游》中，平民玩家适合选择的职业有以下几个：

武尊

定位：近战坦克

特点：拥有超高的血量和防御力，具备嘲讽技能，能够在副本和团队作战中保护队友，同时具备不俗的输出伤害和控制技能。

适合人群：新手玩家或喜欢近战、坦克角色的玩家。

百花

定位：治疗职业

特点：拥有超强的治疗和回复能力，具备复活技能，能够在团队中起到重要的辅助作用，上手难度低，适合喜欢支援型角色的玩家。

适合人群：喜欢治疗和辅助角色的玩家，尤其受女性玩家喜爱。

青城

定位：近战刺客

特点：拥有高单体作战能力和不错的控制技能，适合喜欢挑战的玩家，上手难度适中。

适合人群：喜欢近战和刺客角色的玩家。

峨嵋

定位：远程输出

特点：拥有不俗的输出能力和保命能力，适合在副本和PK中表现出色，上手难度较高，但技能机制使得其可以单独PK。

适合人群：喜欢远程输出和有一定操作技巧的玩家。

青丘

定位：近战输出

特点：虽然爆发性输出不高，但整体伤害量可观，适合喜欢近战输出的玩家，上手难度不高。

适合人群：喜欢近战和稳定输出的玩家。

建议：

武尊和 百花是平民玩家非常理想的选择，因为这两个职业不仅上手难度低，而且在团队中扮演着重要角色，能够提供稳定的生存能力和辅助效果。

青城和 青丘适合喜欢近战和挑战的玩家，如果能够在操作上投入一些时间，这两个职业也能带来不错的游戏体验。

峨嵋虽然上手难度较高，但其高输出和保命能力使其在特定情况下（如需要高输出的副本或单挑）非常有价值，适合喜欢操作和策略的玩家。

根据以上分析，平民玩家可以根据自己的游戏风格和喜好选择合适的职业，以达到最佳的游戏体验。