在梦幻手游中，五开玩家在选择工坊时，可以考虑以下几个推荐：

方寸山

推荐理由：方寸山是队伍的核心门派，对药品需求巨大。五级专精后，方寸本体还能提升工坊药品效果，前期有一定的赚头，建议选择。但需要注意，单人方寸不可以选择此工坊。

化生和花果

推荐理由：这两个门派可以相对快速地完成核心装备，并且搭配最稳定的赚金工坊。建议选择，因为5级石艺在制作5级产品时的成功率较高，且挖花果山的3级矿和制作3级分金铲都不会失败。

普陀山

推荐理由：普陀山的经脉优先级相对较高，建议选择一个进行考古，而其他四个门派的银币需求量也巨大。考古虽然赚得不多，但比较稳定，不会亏本。

雷音寺

推荐理由：新区工坊的厨艺产品前期任务需求较大，五级专精后还有海鲜大餐，适合在新区发展的玩家。

厨艺

推荐理由：厨艺主要用于回复体力和增加临时属性，虽然菜品售价不高，但材料较难获得，赚得较少，不太适合平民玩家选择。

药术

推荐理由：药术主要用于制作各种高级药品，如PK中需求很大的九叶雪莲。虽然前期不好赚，但后期需求量较大，适合长期发展。

石艺

推荐理由：石艺的需求量较大，尤其是分金铲。制造起来虽然困难，但收益较高。建议有多个小号的玩家可以选择学习石艺，同时配合采矿和厨艺进行转金。

考古

推荐理由：考古是一个相对稳定的职业，虽然赚得不多，但基本不会亏本。适合那些希望稳定收益且不想花费太多时间的玩家。

综上所述，五开玩家在选择工坊时，可以根据自己的游戏风格和需求进行选择。如果追求稳定收益且希望快速完成核心装备，可以选择化生、花果和普陀山。如果希望在新区发展，可以考虑雷音寺。如果希望有更多的选择和灵活性，可以考虑方寸山、厨艺、药术和石艺。