在手游《绝地求生》（Playerunknown's Battlegrounds，简称PUBG）中，扣血的原因主要有以下几点：

不在安全区内：

当玩家处于游戏地图上的安全区之外时，会受到持续的伤害，导致血量减少。安全区是游戏地图上标记的一个区域，玩家需要在规定时间内进入安全区，否则会受到持续的伤害。

毒圈伤害：

游戏中的毒圈会不断收缩，玩家如果处于毒圈内，会受到持续的伤害。毒圈伤害会导致玩家的血量迅速减少，甚至被直接淘汰。

体温过低：

在极端天气条件下，如暴风雪，如果玩家没有采取取暖措施，体温会下降，当体温降至25%以下时，玩家会开始掉血。此时，玩家需要烧火或使用其他方法来提高体温，以避免掉血。

战败扣血：

在一些游戏中，如《王者模拟战》，玩家在每局比赛中会有固定的血量，每回合输掉后会扣除一定的血量。当血量被扣完，玩家即遭到淘汰。

综上所述，手游吃鸡中扣血的原因主要包括不在安全区内、毒圈伤害、体温过低以及战败扣血等机制。玩家需要了解这些机制，并采取相应的措施来保持血量，以提高生存几率。