棋牌和手游的主要区别体现在以下几个方面：

游戏形式

棋牌：通常指的是在桌面或特定平台上进行的棋类和牌类游戏，如中国象棋、围棋、国际象棋、麻将、扑克等。

手游：指的是在移动设备（如智能手机、平板电脑）上玩的游戏，具有便携性和随时随地可玩的特点。

玩法

棋牌：玩法多样，包括棋类、牌类、麻将类和休闲类等多种形式。

手游：除了传统的棋牌玩法，还有许多创新玩法，如斗地主、德州扑克等，并且可以根据不同用户群体的需求进行定制。

用户群体

棋牌：玩家年龄和学历分布相对均衡，规则简单易懂，适合各个年龄段和学历层次的玩家。

手游：用户群体更为广泛，尤其是中老年人群和安卓系统用户，使用碎片化时间进行游戏。

市场特点

棋牌：具有地域性特色，某些地方性的棋牌游戏可以吸引本地玩家形成稳定的用户群体。

手游：市场更为灵活，不受地域限制，且用户黏性高，付费能力强，尤其在午间至晚间和工作日晚上是充值高峰期。

运营环境

棋牌：通常在固定的环境下进行，如家庭、网吧等。

手游：可以在任何有网络连接的地方进行，包括WiFi和非WiFi环境。

支付渠道

棋牌：支付渠道多样，运营商短信代收是常见的支付方式之一。

手游：支付渠道更为便捷，通常支持多种电子支付方式，如信用卡、支付宝、微信支付等。

总结来说，棋牌和手游在游戏形式、玩法、用户群体、市场特点、运营环境和支付渠道等方面都有明显的区别。棋牌游戏更注重传统玩法和地域特色，而手游则更注重便携性、创新玩法和用户黏性。