苹果手机的云备份时间主要取决于以下几个因素：

数据量大小

小型备份（几百MB）：iCloud备份可能需要5-15分钟，iTunes备份大约需要3-10分钟。

中型备份（几GB的数据）：iCloud备份可能需要15-30分钟，iTunes备份需要10-20分钟。

大型备份（数十GB的数据）：iCloud备份可能需要30分钟到1小时，iTunes备份需要20-40分钟。

网络速度

进行iCloud备份时，网络速度尤为关键。如果网速较慢，备份时间将相应增加。

设备电量

确保手机有充足的电量，以免备份过程中自动关机。

备份方式

iCloud备份：通过Wi-Fi进行，速度受网络影响较大。

iTunes备份：通过USB连接，速度通常较快。

建议

确保网络环境良好：在进行iCloud备份时，确保Wi-Fi连接稳定且速度较快。

避免在备份过程中断电：保持手机电量充足，以免备份中断。

考虑数据量：如果数据量较大，建议使用iTunes备份，或者在网络条件较好的情况下进行iCloud备份。

根据以上信息，如果数据量在几GB左右，且网络速度正常，iCloud备份可能需要30分钟到1小时。如果数据量达到几十GB，备份时间可能会延长至几小时。因此，具体备份时间还需根据实际情况来判断。