手机发售的时间通常是从 发布会后的一周左右开始。在这期间，手机制造商会进行大量市场调研和用户反馈收集工作，以确保他们了解用户需求并能满足这些需求。同时，厂商也会解决供应链管理、生产过程中的问题以及市场需求等因素，以确保产品能够按时推出市场。

对于某些品牌，如苹果，虽然发布会当天会介绍手机的功能和公布价格，但实际发售时间通常是在发布会后一个月内。不过，具体发售时间还是需要以厂商正式公布的消息为准。

因此，综合以上信息，可以得出结论：手机发售的时间通常是从发布会后的一周左右开始，具体时间可能因品牌和厂商而异。消费者需要留意相关渠道，并按照指示完成预约操作才能抢购到手机。