在苹果直营店更换手机的时间一般如下：

普通维修时间

一般情况下，苹果直营店的维修时间为15天左右。

保修内换机时间

如果设备在保修期内且符合换机条件，苹果售后通常会在1-2周内完成换机。

特殊情况

如果设备存在严重故障且符合换机条件，苹果售后可能会提供更快的换机服务，例如当场更换新机（白盒官翻机），但这种情况较为少见。

地区差异

根据地区和销售商的不同，换机时间可能会有所差异。一些情况下，直营店可能在4-5个小时内就能拿到新机。

综上所述，苹果直营店更换手机的时间一般为15天左右，具体时间可能会因设备情况、保修状态以及地区差异而有所不同。建议提前联系苹果售后或前往直营店进行详细咨询，以获取更准确的信息。