苹果手机的上市时间通常有以下几种情况：

发布会后2-3天开始接受预定，一周之后开始发售或发货。例如，iPhone 14系列在2023年9月7日发布，并于9月16日左右开始发售。

一般苹果新品上市后，官方直营店的大部分地区两天内都会有货。

发布会后一般需要等待1-2周的时间才会正式开卖。

如果是在国内发售，当天发布会结束第二天就可以购买。

以苹果11为例，于2019年9月13日开启预定，并于9月20日正式发售。

综合以上信息，可以得出结论：苹果手机在发布会后，通常需要等待1-2周的时间才会正式开卖，但具体时间可能会因地区和发售情况有所不同。如果是在国内发售，用户有可能在发布会结束后的第二天就能购买到手机。

因此，如果你对某一代苹果手机感兴趣，建议关注苹果公司的发布会日期，并在发布会后留意官方渠道的发货信息，以便尽早购买到心仪的设备。