苹果手机的抗冻能力相对较弱，在低于工作温度范围的寒冷环境中使用，可能会暂时缩短电池续航能力，并可能导致设备关机。具体来说，有测试表明，iPhone在20分钟以内就有可能被冻关机。然而，也有极端情况下的例外，例如，一部iPhone在-20°C的冰里被冻了24小时后仍然能够正常工作。

综合来看，苹果手机在寒冷环境中的表现并不理想，短时间内就有可能被冻关机。因此，建议在寒冷环境下尽量避免使用苹果手机，以免影响其正常使用。如果必须在低温环境下使用，建议尽量保持设备在温暖的地方，并注意电池的续航能力。