手机屏幕变成灰白后，恢复彩色的时间可能因情况而异。以下是一些可能的原因及相应的解决方法：

系统设置问题

检查是否有误触某些设置导致屏幕变成黑白模式。可以尝试进入“设置”菜单，找到相关设置并恢复默认值。

电池省电模式

有些手机可能会因为电池省电模式而自动调整颜色。可以尝试关闭省电模式，看看屏幕颜色是否恢复。

应用程序问题

某些应用程序可能会在特定场景下切换到黑白模式。可以尝试更新应用程序或检查应用程序的设置，看是否有相关选项可以关闭。

辅助功能设置

辅助功能中的某些设置（如颜色反转）可能会导致屏幕显示异常。可以进入“设置”菜单，找到“辅助功能”或类似选项，检查并调整相关设置。

重启手机

如果以上方法都无法解决问题，可以尝试重启手机。长按电源按钮几秒钟，选择“重启”或类似选项，重新启动手机，然后检查屏幕是否恢复为彩色显示。

系统更新

如果手机系统有更新，可以尝试更新到最新版本，看是否能解决屏幕颜色异常的问题。

根据一般情况，如果以上方法都无法解决问题，可能需要联系手机制造商或专业技术人员进行进一步检查和维修。