苹果手机售后换新的时间一般为 15个工作日左右。如果需要返厂检测，则通常需要一周左右的时间才能检测完毕并得出检测报告，然后才能确定是否换机。在进行返厂检测期间，售后服务人员通常会免费提供一个备用机。

因此，无论是正常换机还是返厂检测，苹果手机售后换新的时间大致在15个工作日左右。具体时间可能会因地区和售后点的不同而有所差异，建议联系当地苹果售后服务中心以获取更准确的信息。