关于苹果店手机扣押多久的问题，以下是一些关键信息：

一般情况下扣押时间为30天

根据《公安机关办理行政案件程序规定》第九十二条，行政案件扣押物品的期限一般为30日。如果案件情况重大或复杂，经公安机关负责人批准，可以延长30天。

涉及刑事案件时扣押时间可能较长

对于刑事案件，手机作为涉嫌物，扣押时间会根据案件的审理情况来决定。一般情况下，案件审理完毕后才能归还手机。

与案件无关的手机应在3日内解除扣押

无论是行政案件还是刑事案件，如果经查明确实与案件无关，应当在3日内解除扣押。

综合以上信息，可以得出以下结论：

一般情况下：苹果店手机扣押时间为30天。

重大或复杂案件：扣押时间可能延长至60天。

与案件无关：扣押时间应在3日内解除。

建议您在遇到手机被扣押的情况时，咨询专业律师或相关机构，以获得更准确的法律指导和帮助。