老师没收学生手机的行为是否合法， 取决于具体情况和行为动机。以下是一些关键点：

短暂扣留保管

如果老师是为了维持课堂秩序或防止学生沉迷于手机等电子产品，在合理的时间内（例如课堂期间或考试期间）暂时没收手机，并在课后及时归还，这种行为通常被认为是合法的教育行为，不构成违法。

无故长期扣押

如果老师无故长期扣押学生手机，例如超过一个学期仍不归还，这种行为可能会被认定为侵犯学生的财产权，属于违法行为。

行为动机

如果老师没收手机是因为看中手机而进行的强行没收，这种行为是违法的。

如果老师没收手机后保证在一定期限内归还，则不违法。

如果老师没收手机后便不予归还，侵犯了所有权人的占有和处分的权利，违法。

法律依据

《中华人民共和国教育法》第二十九条规定，学校及其他教育机构应当尊重学生的人格尊严，不得对学生实施体罚、变相体罚或者其他侮辱人格尊严的行为。

《中华人民共和国民法典》第二百三十五条规定，无权占有不动产或者动产的，权利人可以请求返还原物。

《民法典》第二百三十八条规定，侵害物权，造成权利人损害的，权利人可以依法请求损害赔偿，也可以依法请求承担其他民事责任。

综上所述，老师没收学生手机是否合法，主要看其行为是否合理、是否在合理的时间内归还，以及是否存在侵犯学生财产权的行为。如果老师的行为超出了合理范围，长时间扣押且不归还，或者存在其他违法行为，那么这种行为就是违法的。