抢夺他人手机的行为，根据《中华人民共和国刑法》第二百六十七条的规定， 一般判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。如果抢夺的财物价值达到一定数额，或者有其他严重情节，刑期将会增加。具体来说：

1. 抢夺公私财物价值人民币500元至2000元以上的，为“数额较大”，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。

2. 抢夺公私财物价值人民币5000元至2万元以上的，为“数额巨大”，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

3. 抢夺公私财物价值达二十万元至四十万元以上的，属于“数额特别巨大”，需处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

此外，如果携带凶器抢夺，将依照《刑法》第二百六十三条的规定定罪处罚，可能面临更重的刑罚。

需要注意的是，以上信息基于最新的法律法规和司法实践，具体案件的判决结果还需根据案件的具体情况和法院的判断。