在手游中，“值班”一词通常有以下几种含义：

传统意义上的值班

值班是指职工根据用人单位的要求，在正常工作时间之外负担一定的非生产性、非本职工作的责任。这通常包括夜间、公休日、法定休假日等非工作时间内安排的工作，如看门、接听电话等。

游戏内的值班

在某些游戏中，值班可能指玩家在特定时间段内需要在线并执行一些特定任务或职责。例如，在《明日方舟》中，值班可能是指某些干员在特定时间段内比另一个干员更强大，或者需要在线进行防御或处理紧急情况。

替代关系

在一些游戏中，值班也可能用来表示因实力差距导致的替代关系。例如，在《FGO》、《明日方舟》、《碧蓝航线》等游戏中，玩家可能会说某个角色A值班角色B，意味着角色A在实力上不如角色B，因此角色B可以替代角色A在队伍中的位置。

综上所述，手游中的“值班”一词根据不同的游戏背景和语境，可以有不同的含义，但主要涉及在非工作时间内的职责履行、特定任务执行或实力对比中的替代关系。