方舟生存进化中吸血蝙蝠的食物包括：

血液：

吸血蝙蝠可以通过攻击生物来直接获得血袋，这些血袋可以视为它们的直接食物来源。

肉类：

尽管蝙蝠会消耗血袋，但它们也可以吃肉。在驯服过程中，可以通过喂食肉类来增加与蝙蝠的驯服度。

其他猎物：

在《方舟：生存进化》中，吸血蝙蝠所排出的猎物血液比它们所能消化的还要多。如果幸存者能够忍受这些多余血液和干肉，可以利用它们作为吸引猛兽的“血色灵药”。

综上所述，吸血蝙蝠的食物主要是血液和肉类，其他猎物及其残留物也可以作为食物来源。在驯服过程中，准备血袋和肉类有助于更快地驯服这些生物。