在CF手游中，能踢腿的枪和角色主要有以下几种：

审判者：

审判者这一角色可以使用踢腿技能，在装填子弹后可以迅速踢出，从而缩短狙击枪的装弹时间。

零：

零作为英雄级角色，同样拥有踢腿技能，操作方法与审判者类似，通过按下“E”键进行近战攻击，抬起右腿迅速踢向对方。

英雄级武器：

除了角色外，一些英雄级武器如M4A1-S、AK47-A、CQC25、SPAS-12等也具备踢腿功能，玩家可以根据自己的喜好和游戏需求选择合适的武器。

需要注意的是，踢腿技能在CF手游中主要用于干扰和制造混乱，并不被建议用于正式游戏中的主要攻击方式，因为这样容易让玩家暴露在敌人的攻击范围内。

综上所述，如果你想在CF手游中使用踢腿技能，可以选择审判者或零作为角色，并使用上述提到的英雄级武器进行操作。