在《英雄联盟》手游中，翻盘之所以困难，主要原因可以归纳为以下几点：

英雄操作难度：

手游操作相比端游更为复杂，例如，当对方英雄超出普攻范围时，不会自动攻击，而是会僵持在原地。这种操作上的不流畅性增加了翻盘的难度。

英雄平衡问题：

手游中一些英雄过于强势，如伊泽瑞尔和盲僧，导致远程英雄占据主导地位。此外，防御塔的防御力较低，使得英雄们可以轻易推掉防御塔，加快了游戏节奏。

游戏节奏快：

英雄联盟手游的节奏非常快，顺风滚雪球能力强，经济差距在短时间内可能迅速扩大。这使得劣势方很难找到机会翻盘。

经济和资源管理：

在逆风局中，由于补刀机制的存在，劣势方很难获得足够的经济支持，导致在装备和等级上落后，难以扭转局势。

视野控制：

逆风局时，己方视野不足，难以进行有效的侦查和防守。辅助不出扫描和眼石的情况下，劣势方容易处于被动挨打的局面。

心态问题：

高分段玩家心态较为脆弱，容易因为一次失误而心态崩溃，导致摆烂，进而影响整个团队的表现。

演员问题：

高端局中演员横行，严重影响了游戏的公平性和玩家的游戏体验，导致部分玩家选择退坑。

elo机制：

虽然elo机制可能导致一些玩家在逆风局中被制裁，但这并不是主要原因。削弱超级兵等机制，让守家方有更多的机会翻盘，而不是一旦逆风就几乎无法翻盘。

综上所述，英雄联盟手游中翻盘之所以困难，主要是因为游戏操作难度高、英雄平衡问题、快节奏的游戏节奏、经济和资源管理困难、视野控制不足、心态问题、演员问题等多方面因素共同作用的结果。为了改善这一状况，游戏开发者需要从多方面入手，优化游戏机制，提高玩家体验，减少演员行为，从而增加翻盘的可能性。