MOBA手游不能补刀的原因主要有以下几点：

简化操作：

手游通常注重简单易懂，便于玩家快速上手和进行游戏。补刀操作相对繁琐，可能会让新手玩家感到困惑，影响游戏体验。

游戏平衡：

补刀机制在端游MOBA中非常重要，因为它直接影响到玩家的经济来源和游戏策略。然而，在手游中，为了平衡游戏难度和玩家体验，可能会选择不采用补刀机制，或者将其简化。

玩家群体：

手游玩家群体普遍较端游玩家年轻，他们可能更倾向于快速、休闲的游戏方式。补刀机制可能会增加游戏的操作压力，不符合这部分玩家的需求。

市场接受度：

手游市场追求快速消费和即时满足，补刀机制可能会影响游戏的节奏和玩家的游戏时长。为了迎合市场需求，开发者可能会选择不采用补刀机制。

技术难度：

补刀需要玩家精确地控制攻击时机和力度，这对操作技巧有一定要求。在手游中，这种高难度的操作可能会让部分玩家感到挫败，从而影响游戏的留存率。

综上所述，MOBA手游不能补刀的原因主要是为了简化操作、平衡游戏难度、迎合市场需求以及降低玩家流失率。虽然这可能会影响部分玩家的游戏体验，但从整体市场反馈和玩家需求来看，这种设计是合理且可接受的。