在蜀门手游中，平民玩家可以选择以下几种职业：

武尊

定位：近战坦克

特点：操作简单，防御力和生命值高，具有出色的抗击打能力。适合刷副本和团队作战，同时拥有嘲讽技能，能够在战斗中保护队友。

百花

定位：治疗辅助

特点：主要负责给队友加血和提供增益BUFF，上手难度低，适合任何队伍。拥有独特的复活技能，能够在团战和BOSS战中提升队伍的续航能力。

青城

定位：近战刺客

特点：爆发高，动作灵敏，速度快，但防御力相对较低。适合追求暴力输出的玩家，也适合喜欢挑战的玩家。

峨嵋

定位：远程输出

特点：具有高额的输出和较高的上手难度，适合喜欢挑战的玩家。技能包括远程攻击和范围伤害，能够在团队中找到合适的输出位置。

建议

新手玩家：建议从武尊或百花开始，因为这两个职业操作简单，且能在团队中发挥重要作用。

喜欢输出的玩家：可以考虑青城或峨嵋，青城适合追求高爆发，峨嵋则适合远程输出和控制。

喜欢辅助和治疗：百花是最佳选择，她的治疗和复活技能在团队中非常关键。

根据以上信息，平民玩家可以根据自己的游戏风格和喜好选择合适的职业，以便在游戏中获得更好的体验和成就感。