选择系统启动项的步骤如下：

制作U盘启动盘

使用工具如Rufus、UNetbootin或Windows 7 USB/DVD Download Tool等将操作系统镜像写入U盘，制作成可启动的U盘启动盘。

重启电脑并进入BIOS/UEFI设置

重启电脑，在出现开机画面时按下特定的启动快捷键（如F2、F12、Delete或Esc）进入BIOS/UEFI设置界面。

在BIOS/UEFI设置中，找到“Boot”选项卡，将U盘设置为优先启动设备。

保存设置并重启计算机。

选择操作系统

成功进入系统选择界面后，你会看到可用的操作系统列表，如Windows、Linux等。

选择你想要安装或恢复的操作系统，并按照提示进行操作。

建议

备份数据：在制作U盘启动盘之前，请务必备份U盘中的重要数据，因为制作过程会清除U盘上的所有内容。

选择合适的U盘：建议选择至少8GB的U盘，并确保其可靠性，以避免启动过程中出现问题。

了解启动快捷键：不同品牌和型号的电脑可能有不同的启动快捷键，建议提前查阅相关文档或屏幕提示，以确保能够顺利进入BIOS/UEFI设置界面。

通过以上步骤，你可以轻松选择并启动U盘中的操作系统。