在2003年备份系统的方法有以下几种：

使用Windows Server 2003内置的备份工具

通过开始菜单，选择“程序” | “附件” | “备份”来启动备份工具。

使用备份向导进行系统备份，选择备份整个系统或部分数据，并设置备份保存的路径和名称。

使用第三方备份软件

可以使用如Norton Ghost 2003等第三方备份工具来备份系统。

运行Norton Ghost 2003，选择“备份”选项，然后按照向导提示选择源磁盘或分区和目标位置来创建映像文件。

备份系统服务

备份注册表中与服务相关的内容，通过导出注册表项来保存系统服务的配置。

使用ntbackup工具

运行ntbackup工具，配置备份任务，选择要备份的内容和保存路径，并设置备份计划。

建议选择一种适合自己需求的方法进行系统备份，并确保在备份过程中选择合适的存储设备和备份频率，以防数据丢失。