对于iPhone 5来说，iOS 6是最适合的系统版本。iOS 6是专为iPhone 5设计的初始操作系统，它在稳定性和兼容性方面表现较好。由于iPhone 5的硬件配置决定了它所能支持的最新iOS版本，随着时间的推移和技术的发展，较新的iOS系统版本可能不再为iPhone 5提供支持，或者即使支持也可能因为硬件限制而运行不佳。

尽管有建议升级到较新的iOS版本，例如iOS 10.3.1，但这可能并不适合所有用户。iOS 10.3.1虽然弥补了之前版本的wifi漏洞，并增设了许多小功能，但它是一个32位操作系统，更加适配iPhone 6及其以下设备的纳米级A系列处理器。对于iPhone 5这样的老款设备，使用最新版本的iOS可能并不能带来显著的性能提升，反而可能因为硬件限制而导致性能下降。

此外，虽然有些用户可能认为升级到最新的iOS版本是最佳选择，但实际上，由于iOS的升级机制，用户只能升级到最新版本，并且很快会关闭低版本验证。因此，最适合的系统版本实际上是用户当前正在使用的系统，除非有BUG影响使用，否则就应该继续使用当前的系统。

综合考虑，对于iPhone 5来说，iOS 6是最适合的系统版本，因为它在稳定性和兼容性方面表现较好，并且能够充分利用iPhone 5的硬件配置。如果用户希望获得更好的使用体验，可以考虑升级到最新的iOS版本，但需要注意硬件限制可能带来的性能问题。