华为手机主要搭载的是 鸿蒙操作系统（HarmonyOS）和基于Android的EMUI系统。鸿蒙操作系统是华为近年来重点打造的全新操作系统，采用分布式架构，具备统一操作系统、高效安全、人工智能、流畅体验等特点。而EMUI系统是华为基于Android进行开发的情感化操作系统，具有简洁、美观的界面设计，符合现代审美趋势，并在继承Android系统核心优势的基础上进行了大量的本地化优化和创新。

根据最新的信息，尽管华为已经推出了鸿蒙操作系统，但由于缺乏许多常用应用程序的支持，大部分用户仍然选择使用基于Android的EMUI系统。因此，华为手机既有搭载鸿蒙操作系统的机型，也有搭载EMUI系统的机型，用户可以根据自己的需求和偏好选择合适的系统。