iPhone 4S可以安装的系统版本包括iOS 5、iOS 6和iOS 7。具体哪个版本最适合，以下是一些建议：

iOS 5：

这是iPhone 4S首次搭载的操作系统，提供了照片美化编辑系统、锁屏提醒、通知中心和iCloud云备份等新功能。

iOS 6：

如果不想升级到iOS 7，iOS 6也是一个流畅的选择。它采用了拟物化设计风格，与iOS 7的扁平化设计不同。

iOS 7：

虽然iOS 7在硬件配置上可能有些吃力，但它提供了全新的扁平化设计风格，并且支持Siri语音控制。

综合考虑，如果追求最新的功能和设计，可以考虑升级到iOS 7或iOS 8。如果对系统性能有较高要求，iOS 5和iOS 6也是不错的选择。