麒麟芯片是 华为自主研发的一款处理器芯片和操作系统，主要用于移动设备和智能终端。它基于Android操作系统进行定制化开发，具有强大的计算能力和低能耗特性。麒麟芯片被广泛应用于华为的智能手机、平板电脑和其他移动设备中。

具体来说，麒麟系统是华为公司开发和生产的处理器芯片和操作系统，采用先进的制程工艺和架构设计，被广泛应用于华为的智能手机、平板电脑和其他移动设备中。它是基于Android操作系统的一款定制化操作系统。

因此，麒麟芯片的手机系统是基于Android操作系统的定制化操作系统。