华为手表目前使用的操作系统主要有以下几种：

Android Wear（现称为Wear OS）

国际版：华为手表国际版使用了Android Wear系统，该系统同时兼容Android系统（4.3及以上版本）和iOS系统（8.2及以上版本）。

国行版：华为手表国行版专门为中国消费者的使用习惯设计，使用了定制版Android Wear系统。

HarmonyOS（鸿蒙系统）

华为Watch 3系列：包括华为Watch 3和华为Watch 3 Pro，这两款手表都搭载了基于鸿蒙系统的HarmonyOS操作系统，支持多种健康监测功能、通知提醒、运动追踪等。

华为Watch GT 2 Pro：这是一款高端智能手表，也采用了基于鸿蒙系统的HarmonyOS操作系统。

华为Watch Fit：这是一款时尚轻便的智能手环，同样采用了基于鸿蒙系统的HarmonyOS操作系统。

华为Watch GT系列：运行LiteOS系统，系统稳定流畅，外观偏向运动风格，表身轻盈，表带透气，适合长时间运动佩戴。

华为watch GTrunner：这款智能手表将会搭载鸿蒙系统，为用户提供更丰富的功能特色。

建议

选择操作系统：如果用户需要更好的国际兼容性和对Android应用的广泛支持，可以选择国际版或国行版的Android Wear系统。如果用户更倾向于使用华为自家的生态系统和更全面的健康监测功能，HarmonyOS系统是更好的选择。

关注更新：智能手表的操作系统可能会不断更新和优化，用户应关注华为官方的更新信息，以获得最佳的使用体验。