在手机上编辑游戏可以通过以下步骤和工具进行：

选择合适的工具

Unity：虽然主要在PC上使用，但Unity也提供了移动端的开发工具，允许开发者在手机上进行基本的编辑和测试。

GameSalad：面向初学者的游戏开发平台，通过拖放的方式创建游戏，不需要编程知识。

Construct 3：基于浏览器的游戏开发工具，支持2D游戏制作，用户可以在手机浏览器上访问并进行游戏设计和测试。

Godot：一个开源的游戏引擎，支持多种平台的发布，其脚本语言GD简单易懂，适合新手开发者。

制作游戏的步骤

概念构思：在开始制作游戏之前，首先要有一个清晰的游戏概念，包括游戏的主题、故事背景和角色设定。

制定设计文档：设计文档是游戏开发的重要参考，涵盖了游戏的所有细节，有助于团队成员统一目标。

创建原型：在设计文档的基础上，制作游戏原型进行测试，以便快速发现问题并进行调整。

开发游戏：确认原型可行后进入正式开发阶段，包括编写代码和制作美术资源。

测试游戏：全面测试以发现bug并优化体验，可以邀请其他玩家进行试玩，以获得反馈。

发布游戏：根据各个平台的要求，准备相关资料将游戏发布到应用商店。

其他注意事项

美术设计：游戏的美术设计对于游戏的吸引力至关重要。可以自己设计游戏中的角色、场景、界面等，也可以考虑雇佣一位优秀的美术设计师来协助完成。

游戏编程：编程是制作游戏不可或缺的一部分。根据选择的开发工具，学习相应的编程语言和脚本语言，如C或Lua。

音效与音乐：游戏的音效和音乐也是非常重要的元素，可以增加游戏的氛围和乐趣。可以选择一些已有的音效库和音乐资源，也可以自己录制音效和创作音乐。

通过以上步骤和工具，你可以在手机上编辑和制作游戏。建议初学者选择易于上手的工具，如GameSalad或Construct 3，随着经验的积累，可以尝试使用更强大的工具如Unity或Godot进行更复杂的游戏开发。