手机发布会后，产品通常会在 3-7天内正式上架销售。具体时间取决于厂商的销售策略、供应链状况以及市场需求等因素。例如，苹果手机一般会在发布会后的9-10天开始销售，而三星的手机则通常在7个工作日左右开始销售。对于一些品牌如华为、小米等，在首轮销售阶段可能需要进行抢购。

因此，在发布会结束后，消费者通常需要等待几天到几周的时间才能购买到新产品。建议关注厂商的官方公告和社交媒体渠道，以获取最新的销售信息和购买指南。