苹果公司从 iPhone XS系列开始支持双卡双待功能。具体来说，iPhone XS Max是首次支持双卡双待功能的机型，该系列于2018年发布。此后，苹果公司继续在其后续机型中支持双卡双待功能，包括iPhone XR、iPhone 11系列、iPhone 12系列等。

因此，如果你正在寻找支持双卡双待的苹果手机，可以从iPhone XS系列开始选择。