苹果设备之间的数据传输时间主要取决于以下几个因素：

数据量大小

如果数据量较小（例如10GB以内），传输时间通常在10-20分钟之间。

如果数据量较大（例如接近40GB），传输时间可能需要半个多小时。

对于特别大的数据量（如超过60GB），传输时间可能需要1小时甚至更长时间。

传输方式

无线传输：通过Wi-Fi直连或蓝牙传输，速度相对较慢，小文件可能在几秒钟到几分钟内完成，大文件可能需要更长时间。

有线传输：使用数据线连接，速度通常较快且稳定，但具体时间也会根据数据量和设备状况有所不同。

网络连接

传输过程中需要稳定的网络连接，网络速度越快，传输时间越短。

靠近传输（即旧手机靠近新手机时自动弹出传输提示）时，如果网速快，传输速度也会相应提升。

设备状况

设备之间的连接是否顺畅也会影响传输时间，如果出现卡死情况，可能需要重新操作或选择其他传输方式。

建议

对于小数据量：直接使用无线传输或有线传输，通常10-30分钟即可完成。

对于大数据量：建议使用有线传输，或者将数据备份到云端（如iCloud或iTunes），再从云端恢复数据，这样可以节省时间并确保数据完整性。

确保网络稳定：在传输过程中，确保两台设备连接同一个稳定的Wi-Fi网络，以获得最佳传输速度。

综上所述，苹果设备之间的数据传输时间因数据量、传输方式和网络条件等因素而异，用户可以根据具体情况选择合适的传输方法。