监视他人手机是否会被判刑，主要取决于监控行为是否构成犯罪以及其情节的严重程度。

一般情况

如果监控行为情节显著轻微，没有造成严重后果，可能不涉及刑法，属于侵权行为。在这种情况下，被侵权人有权要求侵权人承担停止侵害、恢复原状、赔偿损失、赔礼道歉、消除影响、恢复名誉等民事责任。

侵犯通信自由罪

如果监控行为侵犯了公民的通信自由权利，且情节严重，可能涉嫌侵犯通信自由罪。根据《刑法》第二百五十二条，情节严重的，可处一年以下有期徒刑或者拘役。

非法获取公民个人信息罪

如果监控行为涉及非法获取公民个人信息，且情节严重，可定非法获取公民个人信息罪，处三年以下有期徒刑或者拘役；如果使用了窃听器材，后果严重的，可定非法使用窃听专用器材罪，处两年以下有期徒刑或者拘役。

其他情形

如果监控行为还涉及向他人出售或者提供公民个人信息，情节严重的，可处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；情节特别严重的，可处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

综上所述，监视他人手机是否会被判刑，需要根据具体情节和后果来判断。一般情况下，如果情节轻微且未造成严重后果，可能只需承担民事责任；如果情节严重，可能构成犯罪，面临刑事处罚。建议在任何情况下都应遵守法律法规，尊重他人的隐私权。