手机卤肉要煮多久

>>>> 15分钟至2小时不等

手机卤肉的时间取决于多个因素，包括肉的种类、块的大小、个人口感偏好以及是否使用高压锅等烹饪工具。以下是一些常见情况的建议煮制时间：

一般五花肉等较肥的肉类

小火炖煮1.5到2个小时，以确保肉质酥烂入味。

牛肉

由于纤维较粗，卤煮时间通常需要更长，最少2个小时，以确保均匀入味。

较小或易煮烂的食材

如豆腐，煮制时间可以短些，约30分钟到1小时。

使用高压锅或焖锅

鸡翅等比较容易入味的食材，可以用高压锅或者焖锅卤20分钟就够了。

整块肉

卤肉一般需要小火炖煮1.5到2个小时，具体时间可以根据肉块的大小和个人口感来决定。

建议

五花肉：建议使用1.5到2小时，以确保肉质酥烂入味。

牛肉：建议使用至少2小时，以确保均匀入味。

豆腐：建议使用30分钟到1小时。

鸡翅：建议使用高压锅或焖锅卤20分钟。

根据以上建议，你可以根据具体的食材和个人口味来调整卤肉的时间，以达到最佳的口感和风味。