陕西偷手机拘留的时间主要取决于具体情况，包括是否构成犯罪以及盗窃金额的大小。

一般情况

如果盗窃行为不构成犯罪，根据《治安管理处罚法》第四十九条，盗窃行为一般拘留5-10日，可以并处500元以下罚款；情节较重的，拘留10-15日，可以并处1000元以下罚款。

构成盗窃罪的情况

如果盗窃行为构成盗窃罪，根据《刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。

在公安机关侦查期间，刑事拘留一般是七天，最长不超过三十七日。

特殊情况

对于初犯偷手机的情况，如果不构成犯罪的，行政拘留最长不超过20天；如果构成犯罪的，刑事拘留最长不超过37天。

综上所述，陕西偷手机拘留的时间一般为5-10日，情节较重的为10-15日。如果构成盗窃罪，刑事拘留时间为7-37天。具体拘留时间还需根据案件的具体情况和公安机关的调查结果来确定。