手机泡水后开机的时间取决于多个因素，包括进水的程度、手机型号的防水性能以及是否采取了适当的干燥措施。以下是一些具体的建议：

轻微进水

如果只是轻微的水珠溅到手机表面，并且迅速擦干，那么可能只需等待几分钟，确保内部没有残留水分后，可以尝试开机。

完全或部分浸泡

如果手机完全或部分浸泡在水中，尤其是脏水或盐水中，建议至少等待24小时甚至更长时间，让手机内部的水分充分蒸发。

高端防水手机

一些高端手机具备IP68等高级别的防水防尘能力，即使短时间浸泡在水中也能承受。对于这类手机，如果进水后迅速捞出并擦干，可能只需等待几小时即可尝试开机。

干燥措施

在去除水分后，可以将手机放入吸湿袋或干燥剂中，以加速除湿过程，但千万不要使用吹风机或高温烘烤等方法来干燥手机，因为这可能会导致手机内部的电子元件受损。

观察与等待

将手机放在一个通风良好、干燥的地方，静静地等待一段时间，让内部的水分自然蒸发。通常等待一两天后，尝试给手机充电并开机。如果一切正常，那么手机可能已经成功恢复。

专业维修

如果以上步骤均无效，建议将手机送到专业的维修店进行检查和维修。

综上所述，手机泡水后开机的最佳时间取决于进水的严重程度和是否采取了适当的干燥措施。轻微进水且手机具备较高防水等级的情况下，可能只需等待几小时；而严重进水的情况下，则需要等待更长时间，甚至可能需要专业维修。