在集市上经营的手游有以下几种：

摆摊模拟器2021：

这是一款休闲模拟和经营手游，玩家可以制作美食和培养女儿，同时赚钱养家。

小小夜市：

模拟夜市小摊的经营手游，玩家可以制作各种夜市美食，吸引客户。

神仙也摆摊：

趣味休闲的经营手游，神仙也需要摆摊维持生计。

集市之街：

在繁华的集市中经营自己的店铺，游戏风格搞怪，画面质量高。

童年小卖部 红包版：

模拟经营游戏，玩家可以领取红包并提现。

战神传奇gm版：

暗黑风MMO手游，包含摆摊经营元素。

真香夜市摊：

带来欢乐地摊模拟经营的手机游戏。

冰棍工厂大亨：

模拟制作类游戏，经营冰棍工厂。

阳光庄园：

餐厅经营手游，融合了中国风、养成、建造等玩法。

幸福小摊贩免广告版：

模拟经营类游戏，玩家在八九十年代经营小菜摊。

全民摆地摊手机版：

模拟经营游戏，玩家可以进行摆摊。

这些游戏都提供了不同的经营模式和玩法，可以根据个人喜好选择尝试。