要查看服务器的操作系统，你可以采用以下几种方法：

命令行工具

Linux/macOS

打开终端。

输入 `uname -a` 命令，可以显示包括内核版本在内的系统信息。

另外，`cat /etc/os-release` 命令也可以提供发行版和版本号等详细信息。

Windows

打开命令提示符（CMD）或PowerShell。

输入 `systeminfo` 命令，然后使用 `findstr /B /C:"OS Name" /C:"OS Version"` 来过滤显示操作系统名称和版本信息。

或者，查看注册表中的 `HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\Microsoft\Windows NT\CurrentVersion` 项，其中 `ProductName` 对应的值即为操作系统版本。

远程管理工具

使用SSH（Secure Shell）或RDP（远程桌面协议）登录服务器。

在登录后，可以通过命令行执行上述Linux或Windows的命令来查看操作系统信息。

管理面板

如果你通过主机供应商的管理面板管理服务器，通常可以在服务器摘要或设置页面找到操作系统信息。

第三方软件

可以使用如HWiNFO、Speccy等第三方软件来获取更详细的硬件和系统信息，包括操作系统版本号、架构等。

在线工具

利用在线服务器信息查询工具，输入服务器的IP地址，通过搜索引擎查询服务器的操作系统信息。

注意事项

确保你有足够的权限来执行这些操作，否则可能需要联系服务器管理员或提供商以获取帮助。

根据你的具体情况和需求，选择最适合你的方法来查看服务器的操作系统。如果你有远程访问权限，命令行工具是最直接和常用的方法。如果你不熟悉命令行，使用远程管理工具或管理面板可能更加方便。对于需要详细了解硬件和系统信息的场景，第三方软件可能是一个好选择。