苹果手机在升级系统后出现卡顿的情况，可以尝试以下几种方法来解决：

关闭后台运行软件

按两下苹果手机的主屏幕键，滑动关闭不需要的后台应用程序，以释放内存空间，提高运行速度。

关机重启

尝试将手机关机后重新启动，这有时可以解决因系统更新出错导致的卡顿问题。

检查网络连接

确保手机连接到稳定的Wi-Fi网络。不稳定的网络可能导致更新过程中断或卡住。

释放设备存储空间

清理不需要的文件和应用程序，确保有足够的可用存储空间。可以通过“设置”>“通用”>“存储”来查看和管理存储空间。

更新应用程序

检查并更新可能与新系统不兼容的应用程序。有时更新应用可以解决卡顿问题。

清除应用软件缓存

定期清理应用程序的缓存数据，如微信的聊天记录和历史记录，这可以减少内存占用，提高应用运行速度。

关闭不必要的视觉效果

进入“设置”>“通用”>“辅助功能”，开启“减弱动态效果”和“降低透明度”等选项，以减轻系统负担。

强制重启

如果手机在更新过程中卡住，可以尝试长按电源按钮并滑动以关闭，等待几秒钟后重新启动。

通过iTunes更新

如果手机无法通过手机直接更新，可以尝试通过iTunes进行更新。

恢复iPhone

如果其他方法都无效，可以考虑将手机恢复出厂设置。注意，这将删除所有数据，因此请确保已备份重要信息。

联系苹果支持

如果以上方法都无法解决问题，建议联系苹果官方客服或前往苹果授权服务提供商处寻求帮助。

请根据您的具体情况选择合适的方法进行尝试。如果问题依然存在，可能需要考虑硬件问题或联系专业维修服务。