对于小米5刷什么系统最好的问题，以下是一些建议：

稳定版系统

MIUI 9：这是一个较为稳定且流畅的系统版本，适合大部分用户。它基于Android 7.1.1，提供了许多优化和改进。

MIUI 10：虽然有些用户反映升级后存在掉电问题，但也有用户认为它带来了新的功能和体验。如果你愿意承担一定的风险，可以尝试刷入MIUI 10。

MIUI 11：这是一个较新的系统版本，提供了更多的功能和优化。不过，刷入欧盟版可能会更流畅。

开发版系统

开发版系统：如果你喜欢尝试最新的功能和快速迭代，开发版是一个不错的选择。但需要注意的是，开发版可能存在不稳定因素，且升级后可能无法回退到之前的版本。

其他定制系统

Flyme：Flyme是魅族开发的定制系统，以简洁和清新著称。如果小米5支持刷入Flyme，这可能是一个值得一试的选择，尽管它可能不如MIUI那样功能丰富。

建议

稳定性优先：如果你对系统的稳定性有较高要求，建议选择MIUI 9或MIUI 10的稳定版。

功能优先：如果你希望尝试最新的功能和快速迭代，可以考虑刷入开发版或Flyme。

风险考量：无论是刷入开发版还是其他第三方系统，都需要注意备份数据，并承担一定的风险。如果出现问题，可能需要刷回之前的稳定版本。

在刷机之前，请确保你了解刷机的风险和步骤，并在可靠的资源下进行操作。