8核CPU支持的操作系统主要有以下几种：

Windows操作系统

Windows 7 64位旗舰版：支持8核CPU，建议安装SP3更新和双核优化补丁。

Windows 8 64位：支持8核CPU，建议安装最新的更新。

Windows 10：支持8核CPU，但具体性能表现可能因硬件配置和使用场景而异。

Linux操作系统

Linux 64位：多个Linux发行版（如Ubuntu、Fedora等）都支持8核CPU。

macOS操作系统

macOS：支持8核CPU，但具体支持情况可能因硬件配置和版本而异。

其他操作系统

Android：某些设备（如荣耀V10）出厂搭载基于Android的EMUI系统，并支持后续升级到鸿蒙2系统。

建议

选择操作系统：根据个人需求和软件生态选择合适的操作系统。如果需要运行大型软件或游戏，建议选择Windows 7 64位旗舰版或Windows 8 64位。如果追求稳定性和开源性，可以选择Linux发行版。对于需要移动性和生态兼容性的用户，可以考虑Android或macOS。

硬件兼容性：确保主板、电源等硬件支持所选操作系统和CPU。例如，选择支持AM4插槽的主板（AMD）或LGA1200插槽的主板（Intel）。

性能优化：根据经验，可以超频处理器和显卡以提高性能，并使用高质量的散热器和液冷系统以防止过热。

通过以上建议，可以更好地选择和配置适合8核CPU的操作系统，以充分发挥硬件性能。