对于苹果iPhone 4S，以下几个系统版本是值得推荐的：

iOS 6.1.2

经典之作：许多用户认为iOS 6.1.2是苹果4S的最佳系统版本。这个版本在保持系统流畅度的同时，修复了多个漏洞，如Exchange日历错误，并且支持越狱，方便用户安装第三方应用和插件。此外，iOS 6.1.2在性能上表现良好，对于512MB运存的苹果4S来说，运行速度较快，且兼容性较好。

iOS 7.1.2

性能提升：苹果4S升级到iOS 7后，系统界面和功能有了很大的变化。iOS 7.1.2作为iOS 7系列的最后一个版本，在性能上有所提升，同时修复了部分漏洞，如iBeacon的连接性和稳定性问题。对于喜欢iOS 7界面的用户来说，iOS 7.1.2是一个不错的选择。但需要注意的是，这个版本对苹果4S的硬件性能要求较高，可能会出现卡顿现象。

iOS 5.1.1

稳定性强：有经验和对比证明，iOS 5.1.1是最适合苹果4S的系统版本。在剩余内存、待机时间、系统bug等方面，iOS 5.1.1系统的表现比iOS 6.1.2系统更强。用户可以通过iLexrat（冬青鼠）还原5.1.1越狱纯净系统，操作方便。

建议

追求稳定性和兼容性：如果用户希望系统流畅且稳定，同时需要支持越狱和第三方应用安装，iOS 6.1.2是一个不错的选择。

喜欢新界面和功能：对于喜欢iOS 7界面的用户，且不介意系统性能略有下降，iOS 7.1.2是一个值得推荐的版本。

注重稳定性和性能：如果用户对系统的稳定性和性能有较高要求，且愿意进行一些额外的设置和备份，iOS 5.1.1可能更适合。

根据以上信息，用户可以根据自己的需求和偏好选择最适合自己的系统版本。