山寨苹果手机 主要使用的是安卓系统。安卓系统是目前市场上最流行的移动操作系统之一，具有开放性高、可扩展性强、用户群体广泛等特点。由于安卓系统的开放性，它为山寨手机厂商提供了更多的定制和优化空间，使得这些手机在外观和功能上能够模仿正品iPhone，但内在性能和用户体验往往存在较大差异。

具体来说，山寨苹果手机可能采用以下几种方式：

完全安卓系统：

山寨手机直接使用安卓系统，并在此基础上进行一定程度的定制和优化，以模仿iPhone的用户界面和操作习惯。这些手机通常无法直接安装苹果App Store中的应用，因为它们并非基于iOS系统。

安卓系统套苹果UI：

有些山寨手机会在安卓系统的基础上，使用苹果的iOS系统界面，并通过修改软件来实现更逼真的模仿效果。然而，这种方式往往只是表面上的模仿，实际使用中仍然存在很多问题，比如无法正常使用苹果提供的各种服务。

MTK平台：

部分山寨手机采用MTK（MediaTek）平台，这是一种常见的手机芯片平台，通常用于中低端市场。MTK平台本身并不包含操作系统，因此这些手机需要使用第三方操作系统，如安卓系统，或者使用一些非官方的操作系统。

综上所述，山寨苹果手机主要使用安卓系统，但也有部分产品可能采用其他非官方的操作系统或平台。消费者在购买时应仔细辨别，避免被误导。