三星手机能刷的系统主要有以下几种：

Android系统：

这是三星手机最常见的系统，三星会对Android系统进行定制，以提供更好的用户体验和独特的功能。

Tizen系统：

三星推出的自家操作系统，主要用于一些智能手表和其他智能设备上，具有良好的稳定性和兼容性。

Windows操作系统：

三星推出了一款基于Windows操作系统的手机，名为三星Omnia，可以运行微软的应用程序和服务。此外，三星还与微软合作推出了一些基于Windows 10的平板电脑和二合一设备。

MIUI系统：

虽然MIUI系统主要是为小米手机设计的，但也有针对三星手机推出的ROM，用户可以通过刷机的方式将三星手机刷成MIUI系统。

Flyme系统：

Flyme是魅族推出的操作系统，有特定型号的三星手机（如S4 9500和note3）可以刷入Flyme系统。

其他第三方系统：

还有一些第三方国行系统，如极光、冷月等，这些系统通常自带root权限，适合喜欢自定义和高级功能的用户。

建议

官方系统：建议优先选择三星官方提供的系统更新，以确保系统的稳定性和安全性。

第三方系统：如果需要使用第三方系统，建议先了解该系统的兼容性、稳定性和安全性，并备份重要数据，以避免刷机过程中出现问题。

刷机风险：刷机存在一定风险，可能导致手机无法正常使用或损坏，建议在熟悉刷机过程后进行操作。