关于军队晚上收手机的时间并没有统一的规定，具体时间安排可能因部队、地区和具体实施情况而有所不同。以下是一些常见的情况：

周末和节假日：

在周末和节假日，士兵通常可以正常使用手机，具体使用时间可能因单位而异，但一般是在晚上熄灯前发放，熄灯后统一收上来保管。

周一到周五：

有些单位允许在周一到周五的晚上使用手机，通常是在完成一天的训练后，使用时间可能是一个小时或更短。

特殊情况：

在特定情况下，如定向培养士官学校等，上课时间是不能使用手机的。晚上熄灯后，手机会被统一收上来保管。

重大活动或训练：

在遇到军事演习、维稳处突等重大事件时，手机可能会被严格管理，甚至被收起来。

自由活动时间：

有些单位可能允许在特定的自由活动时间内使用手机，如看完新闻联播后到晚上洗漱之前。

建议直接咨询所在部队的具体规定以获得最准确的信息，因为这些规定可能会因不同的部队和具体实施而有所变化。