学生打架手机扣留的时间主要取决于案件的具体情况和相关法律规定。以下是一些关键点：

与案件相关的证据：

如果手机被认定为与打架事件直接相关的证据，例如包含通话记录、聊天记录等，那么手机的扣留时间可能会持续到案件侦查、审查起诉和审判等阶段结束，具体时间可能从几个月到一年甚至更长。

与案件无关的临时保管：

如果手机与案件本身关系不大，只是作为暂时保管，通常在拘留结束后，对当事人的个人物品进行清查时，若无其他问题，会及时归还。

复杂案件的特殊情况：

对于案件较为复杂，涉及刑事犯罪的情况，手机的扣留时间可能会相应延长，以配合侦查工作。具体的扣留时长需由执法机关根据案件进展和法律规定来决定。

法律规定的扣押期限：

根据《中华人民共和国治安管理处罚法》和《中华人民共和国行政强制法》，如果手机被扣押，经查明确实与案件无关的，应当在三日以内解除扣押，退还原主。

行政案件的扣押期限：

行政案件扣押物品的期限一般为30日，案情重大、复杂的，经公安机关负责人批准可以延长30日。

综上所述，学生打架手机扣留的时间没有统一的标准，需要根据案件的具体情况和相关法律规定来确定。如果手机被认定为证据，扣留时间可能会较长，直至案件处理完毕。如果手机与案件无关，通常会在拘留结束后归还。在处理此类事件时，建议咨询专业律师以获取更准确的法律建议。